一、古代挑选猎犬方法？
所谓猎犬，首先要嗅觉灵敏，如果一只狗狗嗅觉不出色，那就无法追踪猎物留下的蛛丝马迹。
但是如何挑选嗅觉灵敏的狗狗呢？
老祖宗们有自己的方法，简单概括为狗狗的鼻子要长，软，深，粗，阔。
长：鼻头肉要长，有助于狗狗用鼻子感知。
软：鼻子软，灵活，甚至能将鼻子伸进细小的洞里嗅探。
深：鼻腔要深，不能浅，深鼻腔有助于气味分析追踪。
粗：指狗狗鼻头上的纹路要粗，鼻纹粗代表这只狗狗更容易嗅探气味。
阔：鼻翼要阔，要像瓦盖一样，这样的狗狗能收集到更多气味。
二、猎狗嗅觉好不好咋知道？
不同品种的狗，其嗅觉的灵敏度有所不同。大体说来，嘴巴长的嗅觉都灵敏，嘴巴短的稍差些。
例如，寻血猎狗的嗅觉是狗中的佼佼者，巴赛特狗及腊肠狗次之。但不论是哪个品种的狗，其嗅觉的灵敏度都是人类所无法比拟的。人的嗅细胞为500万个，而狗中的灵梗为12500-15000万个，德国牧羊狗为20000万个，因此狗的嗅细胞是人的30到40倍。但若是以此估计狗的嗅觉优于人的30-4O倍，那就大错特错了。通过测定，狗的嗅觉是人的百万倍，对于在6公升水中加一滴血液，或者50千克水中有没有放进一汤匙盐，它都可以轻而易举地嗅出。它可以嗅出空气中从很远的地方飘过来的气味，能嗅出5000千克水中是否加人了一汤匙醋酸，甚至主人生气、恐惧、憎恨、高兴时肾上腺素激增所产生的通过汗液的散发传递出的身体气味，它也十分敏感，从而辨别出主人的情绪等心理变化。刚出生的幼狗眼未睁开，耳朵也听不见，全凭嗅觉来寻找母狗的乳头。经过训练的警犬，更是广泛用于缉毒和追捕罪犯，利用狗的嗅觉在海关搜查毒品已经获得明显的效果。
灵敏的嗅觉是狗的独特本性，它们不仅对气味敏感，而且具有辨别各种气味的能力。但它们也不是对所有的气味都感兴趣，对花草、药品的气味就显得有些淡漠。借助风力，它们甚至能嗅出500米以外的气味。经过特别训练的警犬，能够辨别出10万种以上的气味。
狗在饥饿时可以提高嗅觉的灵敏度，过去在打猎前让狗绝食一顿，就是基于这个原因。狗对气味的记忆力也相当优秀，即使几年不见的旧主人，它也可以凭借气味分辨出来，而不是靠视觉辨认出来。
为了保持嗅觉的敏锐，狗会不时地将鼻头舔湿。不过，狗的嗅觉只有在自觉利用时才具有极大威力，它不主动利用时效果则较差。最明显的例子是狗在睡觉时，对任何靠近鼻子的食物均无反应。
嗅觉在狗的生活中占有十分重要的地位。狗主要根据嗅觉信息识别主人，鉴定同类的性别，识别自己的孩子、同伴，辨别路途、犬舍、方位以及寻找猎物与食物。狗在嗅闻时，总是鼻翼扇动，做浅短呼吸，力图吸入更多的气体，加强对事物的辨别。如扔给狗食物时，狗要反复地嗅几遍之后才决定是否吃掉;遇到陌生人，狗总要围着嗅他的气味。有人说狗的生活完全依赖鼻子，这话并不过分。在狗的生活中，可以说世界是各种气味的组合体。狗用鼻子了解世界，它以线条、气流、螺旋方式将世界理解成气味组合体，这与人类用眼睛将世界看成是色彩、形状和透视系列复合体一样，狗用其嗅觉嗅出过去、现在和未来。
三、嗅觉狗怎么挑选？
确定一只狗嗅觉的好坏。对着犬鼻子上方喷出烟，对烟敏感的狗会打喷嚏。由此可见，狗狗嗅觉灵敏。
四、怎样挑选一两个月大的幼犬做猎狗？
1：胆量选择：拿一串钥匙在小狗都在一起的时候，扔到狗堆里面，如果有一条不跑那就是最优选择。
2：走到狗堆里面，突然打开你携带的雨伞，如果有一条不跑那就是最优选择。
3：嗅觉：身上带点肉食，最好是卤肉，用手拿着，坐在小狗的一边，如果有一条到你身边找肉吃，那是嗅觉最好的。
4：眼睛越小越好，老一辈玩狗的都说眼睛像筷子粗头直径那么大才是好猎狗。
5：总之猎性还有后天训练的原因。希望做为你的参考。
五、挑选猎狗最准确的方法？
步骤/方式1
首先看外形，猎狗必须具备强壮的身体特征，
步骤/方式2
其次看天赋，将一窝猎狗一起装在笼子里，后将整个笼子放置在一个陌生的环境里。 然后打开笼子，笼子里的猎狗在第一时间走出笼子为优秀，
这样做是为了筛选出一窝里胆子最大的狗狗，第一个从笼子里走出来的狗狗意味着它敢于面对陌生环境，敢于探索，这种品质正是猎犬所需要的。
步骤/方式3
最后进行嗅觉、听力筛选，将食物藏起来，猎狗是靠本能寻找消失的食物的，也就是说最先找到食物的猎狗不但聪明，而且听力，跟嗅觉也很优秀。
六、嗅觉最好的猎犬什么犬嗅觉最好？
川东猎犬，体型属于犬类中等，体重30公斤，性情外向勇敢，攻击性强，在猎犬中属于猛犬，是不可多得的猎犬。
下司猎犬，爆发力强，耐奔跑，嗅觉灵敏而且长的比较特别，它是世界排名第三的猎犬。
箭毛猎犬，体型修长健美，毛短而硬，尾巴像老鼠尾，箭毛猎犬嗅觉灵敏，很容易训练，性情刚烈敢于挑战体型大的猎犬。
太仓小猎犬，与其他猎犬相比性情活泼好动，狩猎时能够激起隐藏在丛林里的野生动物并能够迅速捕捉，是狩猎极佳猎犬。
七、请教怎么挑选小土狗做猎犬？
1、身躯。选体长大于体高的狗，腰细，前胸宽大，肌肉发达。抓狗身上的皮毛，不能太松，皮紧贴肉而又不瘦者为上品。骨髂壮实、匀称，骨量大，胸腔骨髂宽大，腿部骨髂粗壮。
2、四肢。四肢修长，脚趾紧收。跑动时轻盈无比，脚趾沾地即起。前腿站姿从正面看像拱门，体型适中。后腿比前腿挨得稍紧一些，向前稍倾。
3、牙齿。超过2月龄的小狗牙齿基本上已经洁白如玉。犬齿要锋利、细长。
4、舌头。狗靠舌头散热，舌越大散热越快，当狗运动后舌头外伸，吐出部位越大越长则狗的耐力和抗旱能力越强。
5、嘴鼻。嘴越短越宽越好，但一定要稍尖，闭嘴时上嘴皮与下嘴皮紧密闭合，或上嘴皮包住下嘴皮，内唇肉要鲜红。
6、眼睛。眼部要微陷，呈三角形，眼角线拉得很长，目露精光。
7、耳朵。耳根部位要高，耳朵要小而竖立，听觉灵敏。
8、尾巴。尾巴高举，过背，遇到危险均不下垂者，胆大有狠劲。
9、头脸。额正中要有一条深且长的槽，最好是从鼻尖一直延伸到后脑，这种狗嗅觉灵敏。
10、性格。
猎犬：指经过训练，用来帮助打猎的狗。又称"猎狗"。它是打猎的好帮手，活泼，忠诚的天性赢得了家中爱犬的地位。指猎狗。