一、猎犬怎样挑选
从以下方面来挑选：表情—热情、直率、充满活力和聪慧。眼睛—杏仁状、颜色深、中等大小且不突出。眼圈颜色深。耳朵—纽扣耳。小,V字形,中等厚度,耳尖垂向眼睛的位置。折叠线与头顶齐平或略高。头颅—平,耳朵间相当宽,向眼睛方向逐渐变窄。止部轮廓清晰但不突出。口吻,从鼻镜到止部的距离略短于从止部到后脑的距离。颌部—上下颌都很完美而且非常有力。
二、如何选择好的猎犬
1、 身躯，尽量选体长大于体高的狗，腰要细，前胸要宽大，肌肉发达，选狗时要抓一下狗身上的皮毛，不能太松，皮紧贴肉而又不瘦者为上品。骨髂要壮实、匀称，骨量要大，胸腔骨髂要宽大，腿部骨髂要粗壮。
2、 四肢，四肢要修长，脚趾要紧收，也就是所谓的蒜子蹄。跑动时要显得轻盈无比，脚趾就如蜻蜓点水般沾地即起。前腿站姿从正面看要像拱门，不能挨得太紧要也不能分得太开，挨得太紧不会扑击猎物，分得太开跑得不快；后腿也是如此，但要比前腿挨得稍紧一些，并且要向前稍倾。
3、 牙齿，超过2月龄的小狗牙齿基本上已经洁白如玉，绝不能有肉红色齿尖或齿根。特别是犬齿要锋利、细长。一般情况土狗的犬齿是上犬齿两边各两颗，下犬齿两边各一颗，张口犬齿直立稍有点内弯，咬合时为凹凸状平咬。最极品土狗的犬齿是上下犬齿两边各多一颗或两颗，张口时犬齿内倾如倒钩，咬合时交叉似剪子。作为头猎犬绝对要选这种齿系的狗，最起码也要剪状咬合。
4、 舌头，狗靠舌头散热，舌越大散热越快，当狗运动后舌头外伸，吐出部位越大越长则狗的耐力和抗旱能力越强。有一种狗舌头上有蓝色斑块者，是为花舌，此乃极品，老一辈经验之谈是说花舌抗病力强，连狂犬病都不怕，次之为鲜红的大圆舌。
5、 嘴鼻，嘴越短越宽越好，但一定要稍尖，闭嘴时上嘴皮与下嘴皮紧密闭合，或上嘴皮包住下嘴皮，内唇肉要鲜红。注意，嘴一定要稍尖一点，不能是平直的方形嘴，太短太平的嘴咬合力虽强，命中力却不高，只有短而尖的嘴咬哪中哪，命中率奇高，咬合力也强。问骚的狗选红鼻，头猎就要选黑嘴黑鼻。
6、 眼睛，眼部要微陷，呈三角形，眼角线拉得很长，目露精光，只有这种狗天生性格独立、凶狠，不怕事，超战超勇。绝不能是太圆或太突出的眼，这种狗不凶、胆小。
7、 耳朵，耳根部位要高，耳朵要小而竖立，听觉才会灵敏，当然，有的地方多为大垂耳的土狗，这样就要尽量选耳位高的半竖耳。
8、 尾巴，要选尾巴高举，最好是过背，无论遇到什么危险均不下垂者，这种狗胆大有狠劲。
9、 头脸，狗的整个头脸给人的感觉不一定要威武，但一定要凶悍。额正中要有一条深且长的槽，这就是所谓的孬路，越长越好，最好是从鼻尖一直延伸到后脑，这种狗嗅觉灵敏。
10、 性格，一般小狗很难看出其性格，所以选狗时要趁主人在喂食时选，第一是看哪只小狗抢食凶猛，第二是当小狗吃食到三分之一时，拿只点燃的鞭炮扔在小狗旁边两米处，鞭炮响后如果有哪只小狗只是被吓了一下，然后跑到鞭炮处闻闻再继续吃食，那选它绝对没错。如果是鞭炮响后，小狗吓得乱钻，或是再也不吃食了，那这种狗就不适合训成猎犬。
三、怎样选猎犬胆子大
挑选猎犬挺有讲究的，兴奋度太高的不行太低也不行，胆子要大性格还要冷静，智力要高，还得对主人百分百的忠诚。
挑选的时候，离狗狗一段距离，叫一声，最先跑过来的和最后跑过来的都不能用，将幼犬翻过身来，用手轻压腹部，不反抗的不能用，反抗激烈咬人的也不能用。
给狗狗食物，不敢吃的不能用，叼在嘴上要不回来的也不能用
四、怎样选猎犬的嗅觉好坏
一般情况下普通狗的嗅觉要比人类好约100倍，猎犬是约300倍，而熊的嗅觉比猎犬的嗅觉还要好约7倍，也就是说熊要比人的嗅觉好约2100倍！
熊需要用其敏锐的嗅觉，帮助它们寻找食物，寻找伴侣等，甚至它们可以在风中检测到30公里外的动物尸体。所以在熊出没的地区，你应该假设它们也可以闻到你食品袋中的食物味道，最好还是把食物包裹严实吧
五、怎样选猎犬小狗
蒙古族有猎狗打猎的习俗。因此，他们非常重视选留一只好猎狗――“台格”，也就是经阉割的短毛细狗。选留猎狗要注重好的品种，即从良种小狗崽中挑选腰身长，尾巴长而匀称，听觉灵敏，视力敏锐，动作敏捷，跑起来快的小狗作猎狗。当第一次出猎调驯猎狗时，先往狗鼻子里灌注狐狸热血，使其与狐狸和狼成为冤家对头。如果是专门猎取狐狸和狼的猎犬，那么就要禁忌猎兔子。否则在追逐狐狸时一旦遇到兔子就会失去主要目标。一只训练有素的猎狗必须领会以下几点：吹口哨、示意、招手、指点、呼唤等暗示和要求。一只好猎犬不仅能抓住野外奔跑的狐狸，而且能把窜进洞穴的狐狸从洞中咬住尾巴拽出来。