利川红是晒青茶吗？

一、利川红是晒青茶吗？

利川红是红茶，不是晒青茶，产地是湖北恩施州利川市，是著名的高端红茶。

二、川红犬护主吗？

没有这种犬

三、挪威猎犬？

犬 种：挪威猎犬别 名：顿克猎犬、邓克尔犬、达尼克犬英文名：Norwegian Hound分类：中型犬、狩猎犬、狩猎犬 整体外型：属于中型犬，长方形，强壮，有耐力。毛发：直、硬、短、密集，颜色为黑色或蓝色大理石花纹，有白色斑点。性格：聪明友善，小心谨慎。

四、猎犬品种？

猎犬一般有阿富汗猎犬、寻血猎犬、猎兔犬、法老王猎犬、爱尔兰猎犬、苏俄猎狼犬、领过猎狐犬等。

　　猎犬品种，中等大小的猎狗，尤指为狩猎而饲养的，通常为短毛，有两到三个彩色皮毛，适于运动。外界常见的猎犬包括格雷伊猎犬、萨路基猎犬、金毛寻回犬、惠比特犬等，猎犬因拥有活泼、忠诚的天性，所以深受人们的喜爱。

五、川东猎犬价格川东猎犬怎么饲养？

川东猎犬不会很凶，好的猎犬都不爱咬人。

还有就是你的饲养方式，如果你天天带着它出去玩，它习惯了各种复杂气味的环境，丧失了领地意识。

六、蓝斑猎犬好还是虎斑猎犬？

虎斑猎犬好。虎斑犬是典型的中国田园狗狗品种，它们的毛主要为深褐色和黄色，这使它们看起来很凶猛。 虽然虎斑犬可以帮助主人照顾它们的家，但是在缺乏良好训练的情况下，虎斑犬会很容易伤害人，并且很容易吓别人。

虽然虎斑犬是中国传统田园狗狗品种，但其数量很少，因此很难饲养到纯正的虎斑犬，所以很多虎斑犬都不是纯种的，性格不稳定也不推荐。

七、猎犬咬猫是好猎犬吗？

猎犬咬猫不一定不是好猎犬。有的小狗狗喜欢和猫玩。萊垍頭條

八、猎犬步伐和猎犬长牙怎么搭配？

搭配推荐：猎犬步伐和巨剑是最配的，攻击远，滑了后攻击快。其他的武器都不是太配，摩恩城主掉的那把戟配猎犬步伐也还行。其他的武器要么换不了战灰，要么前摇太长，要么距离太近。

九、川红狗配黑狗行不？

很简单，关键你是想要什么狗崽崽。不在意纯之类的东西，跟什么狗配种你都开心，每年二到三窝的毛绒绒的狗崽很让我开心。

十、四川红油的做法？

红油制作很专业，要有章法

红油有多套做法，多种形式，殊途同归，大同小异，目的是取辣椒红素、海椒香味、海椒辣味三点。至少专业红油不会什么都往里面添加。易家川菜认为，红油不是糊辣油，请不要用江湖师傅做小吃胡辣油的方法，来死搬硬套到红油技术这上面来。不服是因为你们毫无章法。

做红油，乱加蜂蜜、白糖、猪油、醋、酒无道理

对于江湖厨师来说，没理由可以编个理由。只要添加一些颠覆认知的调料到红油里面去，学员看了就一定会觉得与众不同，或许他们觉得这才是秘方，这才有含金量吧。易家川菜把他们的理由在下面分类列举出来，并分别拆穿捅破：

蜂蜜会干扰后期调味和违反食物禁忌规律

他们认为蜂蜜具有一定黏稠度，红油加入适量蜂蜜进去，就可以提高红油的浓稠度。但是易家川菜认为，蜂蜜是糖浆，油是油脂液体，糖浆怎么可能和液体融合在一起呢？另一方面，蜂蜜味甜，又不溶油，这个甜味反而会破坏红油本身的味道。更会因为后期调味和食材搭配，违反食物禁忌规律，引起健康问题。由于两种物质不同，还会在红油表面形成油花漂浮物。所以红油加蜂蜜完全不合逻辑。

白糖与油不会相融，除了让红油产生苦味，就是产生甜味

做红油的时候，江湖厨师们都会加适量白糖进去，不为什么，就是因为别人会加，教他的人也在加，所以他们就非要加。易家川菜认为，白糖与油经过高温之后，只会产生甜味、焦苦味、和棕红色三种形态，本身油与白糖就可以炒糖色，而且炒过油糖色的人都知道。糖色与油也不会相融，所以油只是融化白糖的载体，那么炼制红油时的油温能让白糖产生什么效果呢？至少我觉得是脱了裤子放屁，多此一举。最后融化后的白糖沉淀在红油下面，除了产生苦味，就是产生甜味。

猪油会凝固，乱加会让凉菜红油变成膏状

同是油脂，猪油与其他食用油混合可以增加一定香味和黏稠度。猪油是个宝，但也是一把双刃剑。如果做红油你加了猪油，那就大错特错。你会发现你的红油会像火锅老油一样凝固成膏状，或者成为糊状。易家川菜认为，做红油不要乱加油，首先你要考虑到红油是凉拌菜冷用，不是热用。猪油的作用只有在热菜上才显效果。在此如有不同建议的朋友可以点击易家川菜主页上方私信功能与我们探讨。

红油加醋，不伦不类，就是乱调味

很多江湖厨师会很肯定地给你说，红油里加点醋可以缓解燥辣，提鲜、提纯。易家川菜认为，有句俗话叫：正做不做，豆腐里面加醋，红油里面加醋也是相同道理。请问你是要红油的色香味，还是酸味？

川菜讲究复合调味。什么叫复合调味？复合调味就是将自制油、各种调味品、调料的优点调配在一起，显示出主体味型味道。那么做红油的目的也是为了去调味，比如调酸辣味会用到醋，调姜汁味会用到醋，调怪味也会用到醋。既然红油是用来调味的，那么做红油的时候加醋是什么道理呢？最合理的解释就是江湖厨师看到了别人的复合调味汁水外面是红油，里面有一股酸味，所以才突发奇想抄袭后再乱来。

红油加酒，就是伪传统，红油不需要酒来发酵

酒可去腥，酒可发酵，酒可提鲜没错。但是现实中往往用酒烹饪的人会发觉，酒不能完全去腥，科班书上都有。在释放香料香味、处理香料异味、短时间激发海椒辣度的时候都应该使用高度白酒，底料炒好后，也会加入大量高度白酒，目的是让底料发酵，因为底料里面有碳水化合物。这都是道理。

看到很多人往做好的红油里面倒白酒确实不解。红油里面又没有碳水化合物，不需要发酵。另外高度酒进入到红油里，由于酒精挥发性，会让红油瞬间产生大量泡沫，大部分辣香味也被酒精带走了。易家川菜认为，酒精挥发让红油产生的泡沫，会夹杂空气，所以在瞬间会让泡沫显得更亮更红，但是挥发完了之后，又会回到之前的状态，而且香辣味降低了。

到这里做红油加蜂蜜、白糖、猪油、醋、酒到底是对还是错，易家川菜都给大家做了分析，但凡有点见识，又有客观思维的朋友都能看懂。下面易家川菜给大家分享一下影响红油浓度、颜色、香味的关键因素。如果有更多技术问题可以点击易家川菜主页上方私信功能与我们探讨。

油品与等级是影响红油浓度、颜色、香味的真正原因

在最新版商用凉菜与红油视频专栏内容里，易家川菜强调过油品问题。红油是四川人原创，四川人习惯用菜籽油，所以做红油就只会用菜籽油。因为正宗红油不能缺少菜籽油的香味。红油香味中也包含了菜籽油的味道。红油和菜籽油才是川式红油的伴侣。

目前菜籽油分为大概四个等级，一级为高级，四级为低级。易家川菜认为，等级越高工艺越严谨，通过多种工艺对菜籽油进行了脱酸、脱胶、脱色、脱脂，最后等级高的菜籽油就已经吃不到本来的香味。脱酸、脱脂过滤掉了菜籽油的香味和稠度，脱色、脱胶过滤了菜籽油的颜色。这样随着等级越高，菜籽油的油烟越少，颜色越浅，浓度越低，价格更高了。易家川菜认为，正是很多人在做红油的时候，选择了等级高的菜籽油，所以做出来的红油没有浓度，香味低，颜色不足。也正是因为江湖厨师们不懂科学，所以才会胡整乱加。