月饼太软是自己做月饼常见的问题,这是因为饼皮的比例没有混合好,或者是月饼在烤制的时候火候不对,都容易产生月饼太软的问题,自己在做月饼的时候一定要注意水面的比例,不要加水过多,不然做出来的月饼太软,非常影响口感。一般建议可以多尝试几次。
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