炎炎夏日里,一杯冰凉的奶昔总能瞬间驱散燥热，如果能在奶昔里同时尝到抹茶的微苦回甘、苹果的酸甜清爽和酸奶的醇厚浓稠，那简直是味蕾的双重享受，今天就来详细说说抹茶苹果酸奶奶昔怎么做——不需要复杂技巧，5分钟就能在家复刻出 café 级别的美味，健康又解腻！

食材准备：简单食材，碰撞惊喜

做这款奶昔,食材清单非常基础，超市随手就能买到，关键是比例要拿捏好，才能让口感层次分明，以下是2人份的参考用量：

食材 推荐用量 备注
原味酸奶 200ml 选浓稠型酸奶（如希腊酸奶），口感更醇厚
苹果 1个（中等大小） 选脆甜品种（如嘎啦、富士），去皮去核后切块
抹茶粉 2-3茶匙 选用高品质 ceremonial 抹茶粉，避免苦涩味
牛奶 50-100ml 调节浓稠度，根据喜好增减
蜂蜜/枫糖浆 1-2茶匙 甜味剂可选，也可用代糖（如赤藓糖醇）
冰块 5-6块 增加冰爽口感，若无冰块可冻酸奶块替代

详细步骤：5分钟搞定，新手也能零失败

Step 1：处理苹果，保留清爽果香

苹果是奶昔的“清新担当”，建议去皮去核（果皮可能影响顺滑度），切成小块，如果想保留更多纤维和口感，也可以不去皮，但一定要洗净（建议用盐水浸泡10分钟），切好的苹果块可以先放冰箱冷冻10分钟，这样打出来的奶昔会更冰凉，口感更绵密。

Step 2：混合液体基底，融合抹茶香

取一个搅拌杯（推荐用破壁机，打出来更细腻），先倒入200ml浓稠酸奶，再加入50-100ml牛奶（喜欢稀一点就多加牛奶，喜欢浓稠就少加），接着放入2-3茶匙抹茶粉，用勺子先搅拌均匀，避免抹茶粉结块（这一步很关键，不然喝到抹茶粉颗粒就影响口感了）。

Step 3：加入苹果块，开始搅打

放入切好的苹果块（如果是冷冻苹果块，后续可以少放冰块），再加入5-6块冰块随机配图