1. 狗大腿肉炖黄豆的做法
金毛能吃黄豆。
1.自制狗粮中有非常重要的一种配料——黄豆。黄豆含蛋白质40%左右，含蛋白质量比牛肉的多，钙含量比牛奶高。在量和质上均可与动物蛋白比美，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。
2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，黄豆脂肪含量为18—20%。比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用；
3.黄豆中卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。每100克黄豆含钙约367毫克，磷571毫克，对预防狗的佝偻病及易患骨质脱钙很是相宜。
4.黄豆作为蛋白质和能量的来源，是宠物食品中另一种比较重要的配料。生产商还用黄豆增加宠物食品的体积，动物在食用含有黄豆的饲料时会更有饱腻感。虽然有的狗吃了黄豆以后会放屁，但有些狗却很喜欢吃黄豆。素食狗粮用黄豆作为蛋白质的主要来源。 注意事项： 1.用黄豆做狗粮配料必须要经过磨碎加工，否则狗吃进去是黄豆，拉出来的还是黄豆。 2.可以直接去购买黄豆粉，或者把黄豆煮熟后或者生黄豆泡软后用家庭料理机或者家庭搅拌机打碎成糊状既可。 3.豆腐和豆干还有豆奶等豆制品是黄豆的提取物，营养价值远远低于黄豆，特别是蛋白质丧失严重。 4.配料时只选用黄豆本身，不要选用豆制品。
5.另外黄豆要和肉类同煮，这样可以利用肉类中的蛋氨酸，以提高对黄豆所含蛋白质的利用率。
2. 狗肉炖豆子怎么做
1泡好的黄豆。
2炖料，有当归，党参，西洋参，八角，桂皮，黄芪等。
3切好的狗肉用水焯一下。
4放入烧热的油锅中翻炒，等肉变色收缩后放盐，料酒。
5将豆，香茹及各种调料放入锅中，加水炖。
6哈哈，很香很诱人吧，出锅前放上鸡精即可。
3. 狗肉炖黄豆的做法大全
湖南长沙的砂锅狗肉的做法
砂锅狗肉这道菜很多地方都有，今天给大家分享一种湖南风味的砂锅狗肉，在传统做法的基本上做了改进，是2013年狗肉的最新吃法，狗肉软烂，味道香辣，风味独特。
原料：狗肉(带皮骨)1000克，黄豆20克，红椒段5克。
调料：姜片、葱节、蒜仁各5克，砂姜、陈皮各3克，醪槽辣酱150克，料酒10克，精盐、味精、老抽、蚝油、鲜汤各适量，红油15克，熟花生油100克。
准备：将狗肉皮上的残毛污物刮洗干净，剁成3厘米见方的块，用清水浸泡数小时后，放入沸水锅中煮约10分钟，捞出冲去污沬，控尽水分。黄豆洗净，浸泡5小时。
做法：
1.炒锅上火，放熟花生油烧热，下姜片、陈皮、砂姜、蒜仁、葱节爆香，放入狗肉块煸炒至无水气时，再入醪糟辣酱煸炒，烹枓酒、掺鲜汤、加入精盐、味精、老抽、蚝油等调好色味。
2.把炒锅内的东西倒入高压锅，下入黄豆，加盖，上火压约20分钟离火。
3.取一净锅仔，倒入压好的狗肉和汤汁，淋红油、撒上红椒段，置预先点燃的酒精炉上，上桌食用即可。
要点：狗肉经过浸泡，焯水、煸炒等工序，即可去除其腥臊味；要根据狗肉的老嫩掌握好压制时间。老狗肉约为半小时，嫩狗肉在20分钟左右。
提醒：狗肉性热，食用后容易口干，建议食用狗肉后喝点米汤，能有效缓解口干症状。
4. 狗肉和黄豆芽怎么炖
1、一般常规，需要三荤-猪肉、家禽肉、全鱼，忌用牛肉、狗肉祀神。三素-青菜底盖面用豆腐、百叶、豆芽，忌用食用过的食物祀神。
2、死者逝世後，每七天为一次祭拜的重要日期，负责祭拜者的身分也不同，俗称「作七」，共有七个日期，分别是「头七」，由孤哀子负责准备祭品；「二七」由媳妇负责；「三七」由出嫁的女儿负责；「四七」由侄女负责；「五七」由出嫁的孙女们负责；「六七」由出嫁的侄孙女或曾孙女负责；「七七」或称「满七」由孤哀子负责!
5. 前腿肉炖黄豆
原料：
面粉500克
猪肉500克
火腿30克
苏打粉3克
牛奶65克
泡打粉3克
口蘑7.5克
老酵面30克
白糖35克
味精1克
猪油(板油)9克
甜面酱3克
干贝9克
食盐1克
酱油5克
芝麻油1克
小葱5克
胡椒粉少许
姜1片
黄酒5克
做法：
1
干贝洗净盛入碟内，放进老姜1小片，小葱1短节，清水少许，上笼蒸粑后取出撕碎。金钩、虾米洗净，用沸水发胀；口蘑沸水发胀、洗净，片成薄片；火腿切成豌豆大的颗大，瘦肉去筋用刀背捶茸；猪肋肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的小块
2
锅烧热后下猪油及肉，炒至六成熟时，放下精盐、金钩、甜酱、酱油、绍酒等，继续炒至九成熟，然后下干贝，口蘑稍炒即行起锅
3
将炒好的肉剁成绿豆大的颗粒，放进瘦肉、味精、胡椒面、麻油、火腿、葱花及酱油，调拌均匀
4
在面粉中加冷水200克及老酵面、饴糖、牛奶等，反复揉匀，发酵1小时30分钟，取出后加白糖、苏打、泡打粉揉匀，分成16个小节，用手压成中间稍厚、边沿稍薄的圆面饼
5
将面饼包上肉馅捏拢，在封口处捏10～12花瓣形皱折。每个包子垫上1片洗净的菜叶，上笼旺火蒸约5～6分钟即成
6. 狗大腿肉炖黄豆的做法大全
大家好！我是青青。炖狗肉里面可以加点小苏打，容易炖烂。水尽量一次加足，也容易炖烂。我吃过狗肉，在小时候就吃过狗肉，父母总是说我小时候很瘦，把我带到镇上买狗肉给我吃，那时候镇上专门有人卖熟狗肉的。现炖现卖，狗肉相当好吃！而且狗肉大补。到长大了以后就只吃过一次，后来在也没吃过了。那是非常的好吃。
